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【新闻】珍珠菇的栽培技术无芒羊茅

发布时间:2020-10-19 01:09:52 阅读: 来源:喷涂厂家

珍珠菇,又名滑菇,是一种营养丰富、味道鲜美、风味独特的食用菌。新鲜的珍珠菇是汤料、凉拌的美味菜肴。在日本年产量居食用茵第5位。工厂化栽培珍珠菇生产量大,出菇整齐,省工,省本,效益高。下面小编来分享一下珍珠菇的栽培技术。

1.生产设备

800毫升的塑料广口菌瓶,塑料(30厘米×40厘米×15厘米),拌料机,装瓶机,灭菌室,蒸气炉,接种室,接种机。培养室(能调控温度、光线、氧气),出菇室(能调控温度、湿度、光照、氧气)培养架,搔菌机,菇分级筛选机,真空包装机。

2.培养基配方

木屑或野生牧草粉69%,麸皮7%,米糠5%,玉米粉15%,黄豆粉l%,砂糖1%,石膏1.5%,过磷酸钙0.5%。

3.拌料装瓶

按配方将料混匀,在拌料机内搅拌5—10分钟,加水再搅拌30分钟.调节水分和酸碱度,料含水量为65%,pH为5.5,偏酸可加石灰。料拌匀后传送到装瓶机上,瓶放在塑料筐内,每筐装12瓶,每次装一筐,料装完即加瓶盖,进入灭菌室,保持1小时。

4.冷却接种

灭菌结束,当料温下降至20℃时开始接种,每瓶接菌种12~13克.1 500毫升的菌种接80~90瓶,菌种要盖满料面。

5.菌瓶培养

接种后菌瓶搬进培养室。控制温度前期17~18℃,后期20~22℃;相对湿度前期60%,后期65%;前期暗培养,后期弱光(50勒克斯);前期不换气,后期每小时开10~15分钟换气;接种后至菌丝走透料为20~22天,熟成需要40天,培养期共60天。

6.搔菌灌水

菌瓶培养60天后,用搔菌机进行搔菌,速度快,且均匀,一次一筐,搔菌后灌水至瓶口,保持4~6小时,然后倒掉水,换一塑料筐,将菌瓶口向下倒放,搬进出菇室。

7.出菇管理

控制菇室温度14~15℃,相对湿度85%,光照100勒克斯。第1潮菇长成后,用刀沿瓶口切下,停止喷水,相对湿度为80%,温度控制在15~16℃,3天后喷水或灌水一次,1小时后排去多余水,约5天开始现原基,10~12天可采收第2潮菇。2潮鲜菇瓶产量160~ 220克;木屑为原料的瓶产量200~220克;牧草粉为原料的瓶产量160—180克,生物转化率70%左右。

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